第41章 离离原上草,伙食就是好
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这边,带着生蚝回到了驻地的余笙笙,开始热火朝天的开起生蚝来了。
因为很多村民都不会弄这个,所以他们也跟着余笙笙回到了驻地,看她到底是怎么烹饪的。
这海滩这么辽阔,海里头的资源这个丰富,余笙笙也没有藏私,大大方方地教村民处理各种各样海鲜的法子。
“这个生蚝,先清洗一下外面沾着的泥沙还有杂质,然后用刀子撬开,里面这一整块肉都是可以吃的,没有什么需要清理的,只要洗干净就行了。”
“如果是煮粥,爆炒,或者是煎炸的,就直接将这块肉剜出来,然后放到水里浸泡着,等开完了再沥干水分,就可以烹饪了。”
“如果是烤着吃或者是蒸着吃,就保留一半的壳,加入蒜蓉粉丝或者就就这样加点盐,吃的时候可以挤点柠檬汁,更有风味。”
听了余笙笙的介绍,众人这才算是恍然大
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